四大怀药一直是公认的焦作地方特产，主要指古怀庆府（它的地理范围相当于现在的河南省焦作辖区温县、沁阳、武陟、孟州）所产的山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药。

其实，我作为土生土长的焦作人，本着自己的亲身感受，一直都有不同的意见。今天就来粗略的和大家聊一聊。

可能无论是焦作人，还是外地人，只要是在焦作生活，都会有在焦作的菜市场买菜的经历，那么，你是不是在焦作的菜市场常听到一句话：这是本地菜。你能从这句话中听出来什么呢？

答案你肯定已经知道了———焦作的本地菜比外地的好吃，口感好。

比如：博爱的姜，特别好吃，个头比外地的小，水分少，但是，姜味浓，口感纯正，还不容易坏。

另外，焦作本地的大葱也是特别的有味道，爆炒葱花香味持久，用焦作本地大葱做出来的糊涂面条，那可是一绝啊！你作为焦作人肯定见过街头卖糊涂面条的人，把做好的糊涂面条放在保温桶里，一天时间都能保持新鲜的香味。

还有焦作本地的大白菜，也比外地的好吃，香甜可口，特别是你干煸出来的大白菜，那绝对是香甜。有的人喜欢放点面酱，那味道也不错。但是同样的做法，外地的大白菜那是无论如何也做不出那样好吃的味道。焦作本地的大白菜长的菜叶特别绿，你即便剥掉几层叶子，它还是绿色的。

另外，焦作本地的茄子也是绝对的好吃，焦作的茄子长的好看，有点像梨型，水滴状的那种，新鲜娇嫩的话生吃都好吃，有一种特别的茄香味。

还有焦作武陟的油茶也特别好吃，它的历史也很悠久了，做起来也很方便，与做快食面方法一样，开水一冲即可食用，油茶里面一般都有花生，芝麻，有的个人加工出来的味道比工厂生产的还好吃。我图片上冲油茶就是在街头买的个人加工的，大包装，能冲20碗，30元一包。

今天，我只是把生活中最普通常见常吃的写了，肯定还有比外地好吃的土特产没写上，欢迎热心的网友提供帮助，找出焦作还有哪些好吃的特产，有时间了再补上。上面的图片除了第一张外，其他的都是我自己在家拍照的，有《焦作日报》作为背景。